Los alimentos mágicos para prevenir el Alzheimer que hay que incorporar a la dieta diaria

La psiquiatra nutricional Uma Naidoo, profesora de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, explicó a BBC Mundo que "existe una conexión directa entre la comida y el estado de ánimo" y "cuanto más cuidas tu alimentación, más cuidas tu salud mental". En esa línea, recomendó alimentos mágicos para prevenir el Alzheimer.

Especias

Las especias son reconocidas por sus propiedades antioxidantes y muchas de ellas pueden contribuir a la salud cerebral ya que mejoran la función cognitiva, la memoria y el estado de ánimo. Por ejemplo, la cúrcuma es antiinflamatoria y previene el deterioro cognitivo, mientras que el jengibre ayuda a equilibrar los neurotransmisores.

Fermentados

Los alimentos fermentados pueden mejorar la microbiota intestinal, lo que a su vez influye en la conexión entre el intestino y el cerebro: mejoran el estado de ánimo y combaten la ansiedad y la depresión. También favorecen otras funciones cerebrales como la cognición y la memoria. Esto incluye el yogur, kéfir, kimchi, chucrut y kombucha.

Nueces

Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3, polifenoles y vitamina E, por lo que ayudan a mejorar la función cognitiva, la memoria y la plasticidad sináptica. También contienen vitaminas y minerales fundamentales. Por sus propiedades antioxidantes, se recomienda consumir un cuarto de taza al día para prevenir el deterioro cognitivo.

Chocolate amargo

El chocolate amargo es una importante fuente de hierro, clave en la formación de la cubierta que protege las neuronas y en la producción de neurotransmisores que afectan el estado de ánimo. Además, contiene compuestos que estimulan la función cognitiva, mejoran el flujo sanguíneo cerebral y la memoria.