La barra cevichera que replica en Buenos Aires los sabores de los mercados del Perú

Asu Mare transporta a sus comensales a un viaje directo por el Perú, tanto por la gastronomía como por su ambiente familiar y descontracturado. Es imperdible para los amantes de esta cultura y para aquellos que quieren aventurarse a probarla.

Qué puedo pedir en Asu Mare

La estrella de la carta son los ceviches, con variedades como el Carretillero, que lleva pesca del día y chicharrones de calamar, recomendado de primera mano por el chef para quienes se inician en este mundo. Los más experimentados pueden optar por el Mixto, con pesca del día y mariscos en leche de tigre clásica, acompañado de batata, lechuga y maíz cancha.

En caso de que se trate de dos o más comensales, ofrecen opciones pensadas especialmente para compartir. La Ronda Asu Mare, por ejemplo, se presenta con ceviche clásico, chaufa de mariscos, chicharrón de pescado, chicharrón de calamar y crema de mariscos. En tanto, el famoso Barco Cevichero Bravazo, ideado para entre cuatro y seis personas, propone un recorrido por las especialidades de la casa: ceviche mixto, arroz con mariscos, chaufa con mariscos, leches de tigre, choritos de chalaca, tequeños y chicharrón de pescado y de calamar.

Para acompañar estas delicias, hay una carta de cócteles con bebidas autóctonas que maridan muy bien con los platos; también cervezas, vinos y bebidas sin alcohol.

Y tal experiencia merece un cierre dulce, con postres típicos de Perú, como el Suspiro Limeño y la Torta Tres Leches.

Dónde queda Asu Mare

La barra cevichera se encuentra en tres puntos de la Ciudad:

• Thames 1514, Palermo (su horario es de martes a jueves, de 12 h a 23 h; viernes y sábados, de 12 h a 01 h, y domingos, de 12 h a 22 h).
• Av. Pueyrredón 679, Once (de martes a sábado, de 12 h a 23 h, y domingos, de 12 h a 22 h).
• Av. Corrientes 1660, Paseo La Plaza (lunes de 12 h a 20 h, martes a jueves de 12 h a 23 h y viernes, sábado y domingo de 12 h a 00 h).

Cómo llegar a Asu Mare

Algunas de las líneas de colectivos que tienen parada cerca de Asu Mare Palermo son 39, 108, 111, 55 y 168. Y la estación Plaza Italia, de la línea D de subtes (10 cuadras aproximadamente).

Algunas de las líneas de colectivos que tienen parada cerca de Asu Mare Once son 115, 24, 29, 41, 68, 71, 75 y 99. Y la estación Pueyrredón, de la línea D, y Santa Fe, de la línea H de subte.

Algunas de las líneas de colectivos que tienen parada cerca de Asu Mare Paseo La Plaza son 6, 8, 24, 37, 60, 124 y 180. Y la estación Callao, de la línea B, y Tribunales, de la línea D de subte.

Más información: @asumare_barracevichera