Estudios revelaron que el Alzheimer es una enfermedad que afecta a millones de personas en el mundo y un 80% de los que lo padece, presentan desnutrición aumentando su mortalidad. Ante este escenario y luego de una serie de estudios, especialistas recomiendan una dieta mediterránea para frenar y prevenir la enfermedad.
Cuál es la dieta que previene el Alzheimer y protege al cerebro
Especialistas recomiendan tres tipos de dietas con alimentos que ayudan a frenar y prevenir la enfermedad.
Araceli Alonso, neuróloga de la Unidad de Trastornos del Movimiento del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid, señaló que existen tres dietas que son consideradas como neuroprotectoras. Ellas son: la dieta mediterránea, la Dash y la Mind, que se caracterizan por promover el consumo de vegetales y frutas, reduciendo el consumo de carnes rojas, azúcares y alimentos procesados.
Cuáles son los alimentos claves para prevenir el Alzheimer
Entre los alimentos claves para prevenir el Alzheimer se encuentras las verduras crucíferas y bulbos, verduras de hoja verde, aceite de oliva, frutas como fresas, uvas y manzanas, nueces, cacao y pescados ricos en omega-3 y omega-6.
Además, se recomienda evitar alimentos como carnes rojas, alimentos procesados, grasas de origen animal y azúcares.
En el caso de las personas con problemas neurocognitivos deben abstenerse de consumir alcohol, ya que no aporta beneficios en ningún caso.
Por otro lado, la alimentación debe estar acompañada de ejercicio físico y evitar el tabaco. Además, se deben controlar factores de riesgo vascular como la hipertensión, la diabetes y el colesterol.
Qué técnicas existen para mejorar la disposición del paciente con Alzheimer a comer
Es crucial adoptar enfoques para mejorar la disposición del paciente a comer, como involucrarlos en el proceso de cocinado, preparar platos atractivos y variados, utilizar hierbas aromáticas, cambiar el sabor del agua y comer en familia.
Además, se recomienda crear un ambiente tranquilo para las comidas, dar órdenes sencillas, modificar la consistencia de los alimentos y utilizar utensilios especializados.
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