Cómo hacer el huevo poché sin prender el fuego: realmente sorprendente

Los huevos son uno de los alimentos más ricos y versátiles. Existen muchas técnicas distintas para cocinarlos y, dependiendo de cómo se preparen, pueden convertirse en el plato principal de cualquier comida del día o en el acompañamiento perfecto para unas tostadas, ensalada o arroz.

Una de las versiones más ricas, pero también más difíciles de preparar, son los huevos poché. También conocidos como huevos escalfados o pochados, tradicionalmente se preparan en una olla de agua caliente que se revuelve un poco, cuidando que no se rompa la yema, que debe quedar líquida en el centro pero con la clara bien coagulada. En general, se cocinan unos tres o cuatro minutos.

Lo más complicado es lograr el punto exacto de cocción, así que en redes sociales abundan todo tipo de hacks virales y consejos, desde agregar un chorro de vinagre al agua hasta meter el huevo en una bolsa. Sin embargo, una influencer fue un paso más allá y reveló el truco perfecto para hacer huevos poché sin prender el fuego.

Huevo poché y tostada con palta

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El truco para hacer el huevo poché sin prender el fuego

La doctora en Biomedicina Elisenda López, más conocida en redes sociales como @nyamimami, se dedica a dar consejos de cocina para las madres que necesitan ahorrar tiempo y usar pocos ingredientes pero, al mismo tiempo, quieren preparar comidas saludables y deliciosas.

En esa línea, reveló el truco para cocinar huevos poché en solo dos minutos y sin prender el fuego. Lo único que se necesita es un bol o recipiente que pueda ir al microondas. Hay que llenarlo con agua, añadir un chorrito de vinagre y dos huevos (se pueden romper aparte para evitar que queden restos de cáscara).

Luego, solo hay que llevarlos al microondas a potencia máxima por dos minutos y quedarán con la consistencia perfecta, ya que la yema aún estará algo líquida. De todas maneras, como cada microondas es diferente, es bueno hacer distintas pruebas e ir ajustando la temperatura y el tiempo hasta encontrar la combinación que funcione mejor.