El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) dio a conocer que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) subió un 12,4% en agosto, producto de la devaluación del 22% del peso argentino. Dentro de los rubros, el que más incremento tuvo fue Alimentos y bebidas no alcohólicas con 15,6%.
Inflación de agosto: cuáles fueron los alimentos que más aumentaron
El rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el que más subió: 15,6%. La inflación llegó al 12,4%.
El alimento que más subió fue la carne, con subas mayores al 30%.
En el último mes, los alimentos que más impactaron en el interior del rubro fueron cortes de carne: el kilo de carne picada común, paleta, cuadril, nalga y asado. Más allá de la suba en la carne, también las verduras tuvieron una fuerte alza: tomate redondo y papa.
Los alimentos que más aumentaron
El kilo de la picada de carne común en agostó costó $1.702, 55, mientras que en julio valía $1.221,66, por lo que la variación fue del 39,4%. Luego, los cortes vacunos que más subieron fueron paleta (de $1.855,76 a $2.487,86), cuadril (de $2.260,91 a $3.014,67), nalga ($2.412,07 a $3.204,08), y asado ($1.866,51 a $2.470,95).
En cuanto a las verduras, el kilo de tomate redondo tuvo un precio promedio en agosto de 709,89 pesos, cuando un mes antes registró $538,55. Por lo tal, el incremento llegó al 31,8%. Luego, aparece el kilogramo de papa, que se estableció en 539,83 pesos, luego de costar $420,69 en julio.
Modificación de los precios en agosto de 2023
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