Un reciente informe de la Universidad de Buenos Aires (UBA) revela que el aumento del precio del vino en Argentina durante el último año ha sido significativamente inferior al índice de inflación general. Según el estudio de Vinodata, el centro de investigación del mercado del vino argentino dependiente del Instituto Interdisciplinario de Economía Política de Buenos Aires (IIEP-UBA) de la Facultad de Ciencias Económicas, solo el 10% de los vinos en el país registraron aumentos de precios en su última medición de abril de 2025.
El Índice de Precios del Vino (IPV), desarrollado por Vinodata, mostró un aumento interanual del 35,9%, muy por debajo del incremento del 47,3% registrado por el Índice de Precios al Consumidor (IPC) en el mismo período.
El análisis, realizado sobre una muestra de 5.495 etiquetas de vinos producidos en el país, fue elaborado por Nicolás Grosman y Andrés López, con la colaboración de Nicolás Sidicaro, todos investigadores del IIEP-CONICET de la Facultad de Ciencias Económicas. En abril de 2025, solo el 10,4% de las etiquetas incluidas en la muestra registró aumentos de precios. El promedio de estos aumentos, considerando únicamente las botellas que subieron, fue del 8,2%.
Los vinos más económicos, los que menos aumentaron
El informe destaca que el precio de una botella representativa de vino argentino en el mercado local en abril fue de $6.605. Este valor, que surge de ponderar los precios según el nivel de consumo relevado en encuestas, es considerablemente más bajo que otros indicadores como el precio mediano ($18.300) y el precio promedio simple ($32.733). Estos últimos reflejan el valor de botellas más costosas que, si bien tienen menor volumen de venta, conforman la mayor parte de la muestra analizada.
La variación anual del IPV (abril 2025 vs. abril 2024) del 35,9% se mantiene consistentemente por debajo del IPC. Los aumentos de precios en abril se mantuvieron en torno o ligeramente por encima del 1% en todas las franjas, excepto en la gama de $21.735 a $31.050, donde el aumento promedio fue de apenas 0,3%. En el acumulado anual, los vinos más económicos experimentaron las menores variaciones promedio (27,6%), mientras que en el resto de las franjas los aumentos acumulados oscilaron entre el 34% y el 42%.
