La Escuela Gastronomía CREER entregó diplomas a 730 cocineros profesionales formados en unidades penitenciarias

Con el eje puesto principalmente en la inclusión y en el brindar acompañamiento a las personas privadas de su libertad, el programa permite que internos e internas se capaciten profesionalmente y ayudarlos en su proceso de reinserción laboral una vez que hayan cumplido su condena.

Los primeros egresados que acceden a la profesión gastronómica con alta calificación y salida laboral post penitenciaria corresponden a las unidades penitenciarias 54, 24, 23, 31, 32 y 42 del Complejo de Florencio Varela. Y de las unidades 46, 47 y 48 del complejo San Martín; de las unidades 41 y 21 de Campana y de la unidad 9 de La Plata. Como así también; de los Centros Cerrados de Minoridad, Ibarra y Virrey del Pino y en los Complejos Federales 4 y 31.

La empresa que estuvo a cargo de la capacitación es Cook Master, y se da en el marco del programa Más Trabajo, Menos Reincidencia en la cual, en la cursada ya participan más de 3.600 personas privadas de la libertad.

Esta iniciativa forma parte de un nuevo paradigma que se desarrolla en los servicios penitenciarios, donde se propone incorporar la población carcelaria a la cultura del trabajo, con una formación educativa y laboral con el objetivo de reducir la reincidencia y mejorar la seguridad pública.