Día Mundial del Pancho: 6 lugares donde probar las opciones más originales

El clásico "hot dog" también tiene su día especial en el año. El Día Mundial del Pancho se festeja mundialmente este lunes 24 de abril. Para celebrarlo, te brindamos los 6 lugares que ofrecen sus variaciones únicas e incomparables.

Patio de los Lecheros

En este paseo gastronómico a cielo abierto, convergen diferentes culturas. Entre sus puestos, no faltan carnes a la parrilla, platos de mar, cocina italiana, street-food, clásicos mexicanos, comida venezolana y más opciones que se acompañan de cócteles, cervezas artesanales y café de especialidad. Una salida ideal para compartir en grupo o de a dos.

La propuesta: para celebrar el 24 de abril, el local Dirty Dogo contará con panchos del día, como el Patagónico en pan de Viena rojo con salchicha de cordero, morrón asado y mix de hongos; uno Coreano, que consiste en una salchicha alemana encamisada y rebozada en panko, rellena de queso Dambo y aderezada con mostaza Dijon, pepinillos y alioli; y uno Polaco, en pan de Viena de color negro con salchicha de cerdo y un relish casero. También tendrán un combo de dos de sus hot dogs “clásicos” por $2.000 para elegir entre el Americano (con cheddar, panceta, cebolla caramelizada), el Frankfurt (con chucrut y mostaza de Dijon), el Italiano (con pesto, ají, parmesano y tomate concassé) y el Francés (con cebolla caramelizada y champignon).

Dónde: en Donato Álvarez 175, Caballito.

Más Información en Instagram: @elpatiodeloslecheros

Pancho

Instagram

El Galpón de Tacuara

Cervezas clásicas y creaciones originales del reconocido brewmaster Gabriel Furnari sorprenden a los fanáticos del lúpulo en este bar con varias sucursales dentro de AMBA y otras provincias. Para acompañar, su oferta gastronómica propone clásicos del street-food elaborados de manera artesanal.

Pancho de El Galpón de Tacuara

Instagram El Galpón de Tacuara

La propuesta: un “obligado” de este lugar son sus panchos caseros, protagonizados por una salchicha tipo alemana y servidos en un pan tradicional. El Mexicano se completa con una suave mayonesa de palta y una fresca salsa pico de gallo, a base de cebolla y tomates picados. Por su parte, el Americano está coronado con bacon crocante, cebollas fritas y queso cheddar fundido. Se sirven con papas fritas y una porción de nachos con salsa de queso provolone, por $1.850.

Dónde: en Honduras 5560, Palermo; Av. Juramento 2781, Belgrano; Av. Francisco Beiró 3410, Villa Devoto; Gral. Arias 710, San Fernando y más sucursales en General Pacheco, Belén de Escobar y Rosario.

Más información en Instagram: @cerveceriatacuara

Pancho de El Galpón de Tacuara

Instagram Cerveceriatacuara

AVG Electric Café

Es una cafetería de especialidad y listening bar ubicada en los Arcos del Rosedal, que tienta con pastelería artesanal, preparaciones para el desayuno o brunch, originales sándwiches y “platitos” de estación. Su local de diseño moderno y minimalista está rodeado de vegetación y ambientado con una muy buena selección musical.

La propuesta: el Pancho Electric es un clásico, con una vuelta de tuerca. Viene en un pan de Viena artesanal con una salchicha tipo Frankfurt, que primero se hierve y luego se termina al horno de barro para que quede bien crocante, acompañada de mostaza de Dijón, pepinillos encurtidos y paile de boniato frito. Este 24 de abril a partir de las 12 h, ofrecerán un Pancho Electric más una pinta de Goose Island por $2.500.

Dónde: en Av. Infanta Isabel 110, Arco 9, Palermo.

Más información en Instagram: @avgelectriccafe

AVG Electric Café - Pancho

Instagram AVG Electric Café

Baum

La sede de Palermo Viejo de esta cervecería artesanal lleva de viaje por tierras mexicanas a través de su ambientación (con objetos típicos y murales de Campos Jesses) y un menú especial que despliega preparaciones como nachos supercargados, quesadillas, burritos y tacos de elaboración propia.

El pancho: en su renovada carta de abril, incluyeron un Perrón Caliente que se compone de una salchicha alemana, guacamole clásico, panceta crocante, cebollas caramelizadas, queso tybo fundido y parmesano. Lo sirven en un pan casero junto con una porción de papas fritas, por $2.490. La casa recomienda maridarlo con una cerveza Blonde, dorada brillante, maltosa y fácil de tomar.

Dónde: en José A. Cabrera 4427, Palermo.

Más información en Instagram: @baum.palermo

Pancho Baum

Instagram Baum

Hierbabuena Vegan

En el Bv. Caseros de San Telmo se encuentra esta “fast good” orgánico que tienta con hamburguesas caseras 100 % a base de plantas, helados veganos artesanales y una propuesta de pastelería para acompañar con bebidas naturales y energizantes.

El pancho: además de burgers, el menú incluye otras opciones entre panes, como el Super Plant Hot Dog, servido en un suave pan brioche y acompañado con papas fritas. Trae una salchicha tipo Viena a base de tofú orgánico, un relish de pepino sutilmente picante, mayonesa vegana, ketchup casero, papas pay y hierbas aromáticas. Además, en el Día Mundial del Hot Dog, tendrán un combo de una cerveza más un Corn Dog de edición limitada, que es una salchicha vegana rellena de queso vegetal y rebozada en masa de maíz, servida al plato con coleslaw y salsa ranchera (mayonesa, menta, cilantro, eneldo, limón y ajo), por $2.500.

Dónde: en Av. Caseros 466, San Telmo.

Más información en Instagram: @hierbabuenavegan

Pancho Hierbabuenavegan

Instagram Hierbabuenavegan

Grizzly

Un bar cervecero inspirado en un refugio de montaña patagónico. Por sus 14 canillas desfilan cervezas de los productores artesanales más premiados del país, para acompañar con exclusivas tablas de quesos y fiambres, tapas y platos preparados con materias primas de gran calidad.

El pancho: este 24 de abril, servirán dos panchos fuera de carta. Uno es el Chicago Style, que sale en pan de papa con salchicha Frankwurst de Corte Carnicería, mostaza, tomate, morrón y cebolla. El otro, es el Alemania Style, también en pan de papa, con una salchicha Bratwurst de Corte Comedor, mostaza de Dijón, chucrut y pepino. Ambos se acompañan con papas fritas caseras.

Dónde: en Palestina 1107, Villa Crespo.

Más información en Instagram: @grizzlybeercamp