Brote de triquinosis en Córdoba: hay más de 40 personas infectadas

El Ministerio de Salud de Córdoba confirmó un brote de triquinosis que afectó a cinco localidades de la provincia, con un total de 41 casos reportados. Tres personas permanecen hospitalizadas, mientras que el resto de los pacientes presentan una evolución clínica bajo tratamiento ambulatorio.

"En la ciudad de Córdoba se detectaron 14 casos, en Río Cuarto ocurrieron seis, en Costa Sacate hubo 17, en Las Arrias dos y en Los Molinos dos", detalló el gobierno de la provincia. Respecto a Las Arrias, se destacó que "los casos estarían asociados al consumo de alimentos elaborados en una faena domiciliaria".

“Hasta el momento, se pudo establecer un nexo entre los casos de cada localidad, pero no así entre diferentes brotes de estas cuatro localidades afectadas”, dijeron las autoridades en un comunicado.

Las investigaciones son llevadas a cabo por el Departamento de Zoonosis del Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba, los municipios de las localidades, la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria y el SENASA, con participación de la Secretaría de Alimentos.

Qué es la triquinosis

La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí y el puma, según indica el Ministerio de Salud de la Nación.

En cuanto a su transmisión, las personas se contagian de modo accidental, por la ingestión de carne o derivados cárnicos, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del parásito vivos.

Los síntomas que puede presentar son: fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados y picazón. Se recomienda acudir inmediatamente al centro de salud más cercano, ya que cuando más temprano se detecte, más rápida y efectiva es la cura.