Qué superalimento retrasa el envejecimiento y ayuda al tránsito intestinal

Cuál es el superalimento con importantes beneficios para la salud

Se trata de la cañihua que tiene los siguientes beneficios:

Retrasa el envejecimiento

Tiene un alto contenido en vitamina E, flavonoides, enzimas y fenoles, lo que le convierte en un producto ideal para combatir los signos de la edad y retrasar el envejecimiento. Sus antioxidantes protegen las células de los radicales libres dañinos.

Regular el tránsito intestinal

Posee más de un 10% de fibra soluble e insoluble y favorece el tránsito. Su concentración de quercitina ayuda a restaurar la microbiota intestinal y regenera la pared del sistema digestivo. Además, algunos expertos indican que puede ser consumida en pequeñas dosis como un laxante suave.

Disminuye los niveles de colesterol

El contenido en betaglucanos y fibra ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Sus ácidos grasos insaturados, vitamina E y antioxidantes, todos ellos mencionados anteriormente, fluidifican la sangre y evitan la hipertensión y la formación de placas de ateroma.

Cómo tomar este superalimento

La cañihua andina se puede consumir desde galletas hasta repartida en el desayuno. Una forma rápida y fácil para integrar la cañihua es agregando una porción en una taza de leche o de yogur, ya que su sabor posee un ligero dulzor que se adapta a esta instancia del día.

También se puede incorporar en las ensaladas, bien como semilla, o a través de salteados de verduras. Combina muy bien con el brócoli, el tomate y los champiñones. Guisos o sopas, así como ensaladas de frutas con peras y manzanas, es otra opción.