Antes de realizar cambios en la alimentación, se recomienda consultar con un especialista para no provocar consecuencias en el cuerpo como la falta de vitaminas, nutrientes, entre otros. Sin embargo, existe un alimento que se puede sumar en nuestras comidas y que atrasa el envejecimiento y ayuda al tránsito intestinal.
Qué superalimento retrasa el envejecimiento y ayuda al tránsito intestinal
Además disminuye los niveles de colesterol.
Por otro lado, hablamos de un alimento versátil porque se puede incorporar en nuestros platos de diversas maneras.
Cuál es el superalimento con importantes beneficios para la salud
Se trata de la cañihua que tiene los siguientes beneficios:
Retrasa el envejecimiento
Tiene un alto contenido en vitamina E, flavonoides, enzimas y fenoles, lo que le convierte en un producto ideal para combatir los signos de la edad y retrasar el envejecimiento. Sus antioxidantes protegen las células de los radicales libres dañinos.
Regular el tránsito intestinal
Posee más de un 10% de fibra soluble e insoluble y favorece el tránsito. Su concentración de quercitina ayuda a restaurar la microbiota intestinal y regenera la pared del sistema digestivo. Además, algunos expertos indican que puede ser consumida en pequeñas dosis como un laxante suave.
Disminuye los niveles de colesterol
El contenido en betaglucanos y fibra ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Sus ácidos grasos insaturados, vitamina E y antioxidantes, todos ellos mencionados anteriormente, fluidifican la sangre y evitan la hipertensión y la formación de placas de ateroma.
Cómo tomar este superalimento
La cañihua andina se puede consumir desde galletas hasta repartida en el desayuno. Una forma rápida y fácil para integrar la cañihua es agregando una porción en una taza de leche o de yogur, ya que su sabor posee un ligero dulzor que se adapta a esta instancia del día.
También se puede incorporar en las ensaladas, bien como semilla, o a través de salteados de verduras. Combina muy bien con el brócoli, el tomate y los champiñones. Guisos o sopas, así como ensaladas de frutas con peras y manzanas, es otra opción.
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