Los mejores locros para probar este 9 de julio

Este 9 de julio, uno de los mejores planes pasa por disfrutar un buen plato de una típica comida patria. En esta nota, seleccionamos un listado de lugares destacados para comer locro.

CON CARNES AHUMADAS, DE RIBS AL RÍO

Ribs al rio 2

Ribs al Río es un local dedicado a la cocina texana y para este 9 de julio tendrán un locro con carnes ahumadas a leña, las estrellas de su propuesta. Lleva panceta, chorizo de cerdo, chorizo colorado y roast beef, todo cocido por unas 8 a 12 horas a más de 100°C. La preparación clásica se completa con patitas y cuerito de cerdo y, para acompañar, ofrecen la típica salsa quiquirimichi hecha en la casa. Se podrá degustar por $10 500, por $12 500 con una empanada y por $14 500 con una empanada, pan casero y una copa de vino. También se puede pedir para take away o delivery, con envíos gratis en CABA. Se recomienda realizar el pedido con anticipación en el siguiente link: https://pedidos.masdelivery.com/ribs-al-rio-costanera

Dónde: en Av. Costanera Rafael Obligado 7010, Costanera Norte; Av. Infanta Isabel 110 (Arcos del Rosedal), Palermo; Armenia 1744 (Mercado Soho), Palermo y Av. del Libertador 4096 (Bocha Polo), Cañitas.

PULSUDO Y ABUNDANTE, EN ALMACÉN 1249

Almacen 1249

El locro de Almacén 1249 se podrá conseguir tanto el lunes 8 como el martes 9 de julio. Este local dedicado a la venta de productos gourmet -como fiambres, quesos y vinos de calidad- ofrecerá un locro tradicional, realizado con porotos blancos, maíz, zapallo, vegetales, panceta ahumada, chorizo colorado, cantimpalo, roast beef, pechito de cerdo y rabo. Con una cocción de 8 horas, resulta en una preparación muy cremosa, espesa y con un intenso sabor. Las porciones serán abundantes con un valor de $8000. También habrá una preventa de dos porciones por $15 000 y tres porciones más seis empanadas de carne a $27 500.

Dónde: en Esmeralda 1249, Arenales 1913, Libertad 1626 y Arenales 1250, Recoleta.

TRADICIONAL, EN PIZZA CERO

Pizza Cero- Locro

El icónico restaurante Pizza Cero conmemora el día de la independencia este martes 9 de julio con un locro casero fuera de carta, que se compone de maíz blanco, porotos alubia y porotos manteca, roast beef, pechito de cerdo, chorizo colorado y panceta. Estará disponible por $18 000, tanto para comer en el local como para llevar. El plato del día se podrá complementar con uno de los postres más pedidos del menú habitual: sus panqueques de dulce de leche con helado de banana.

Dónde: en Libertador 1800, Recoleta.

LOCRO CRIOLLO Y LITRO DE VINO, EN ALDO’S RESTORÁN

Aldo's Restorán -locro

Aldo’s Restorán, una de las propuestas gastronómicas del sommelier Aldo Graziani, incorporará a su menú de impronta ítalo-americana un reconfortante locro artesanal. Disponible el 9 de julio tanto para consumir en el local como para llevar (con un 15 % de descuento), su versión incluye chorizo colorado, falda y mondongo. Se podrá pedir en combo de dos porciones más una botella de Litro de Vino Blanco o Tinto —vinos sedosos y bebibles, como los que tomaban nuestros padres y abuelos— por $25.000, o en combo de cuatro platos más una botella del mismo vino, por $38.000.

Dónde: en Arévalo 2032, Palermo.

CON APERITIVOS CRIOLLOS, EMPANADAS Y POSTRE, EN LA CABAÑA

La Cabana - locro norteno

Desde el sábado 6 hasta el viernes 12 de julio, la emblemática parrilla La Cabaña celebrará la independencia con un menú patrio que estará disponible tanto al mediodía como a la noche. Por $24.000 por persona, incluye mini choripanes, buñuelos de espinaca y sopa de hortalizas como aperitivo; empanadas de carne a cuchillo o de humita como entrada; locro norteño o carbonada servida en zapallo de principal; y una degustación de arroz con leche, flan con dulce de leche y pasta frola para compartir entre dos personas.

Dónde: en Alicia Moreau de Justo 580, Puerto Madero.

CON EMPANADA Y COPA DE VINO, EN MALCRIADO

MALCRIADO - 25 DE MAYO

El imponente restaurante y wine bar Malcriado, con elegantes sedes en Parque Leloir y el shopping TOM de Tortuguitas, festejará con un menú especial que incluye una empanada de carne cortada a cuchillo, una porción de locro bien completo con salsa típica picante (lleva patas de cerdo, jamón de cerdo, paleta, chorizo colorado, panceta y mondongo) y una copa de vino Nicasia Malbec, por $19 500. Además, será una buena ocasión para probar tres nuevos dulces que recientemente incorporaron al menú: churros con dulce de leche, pastelitos de batata y membrillo, y chocolate caliente.

Dónde: en Martín Fierro 3290, Parque Leloir y Ramal Pilar Km 36.5 (Shopping TOM), Tortuguitas.