La pizzería de Villa Adelina que rinde homenaje a la zona con sus pizzas napolitanas

Cada sabor, bautizado de acuerdo a una calle de la zona, lleva una contundente cantidad de toppings, algo propio de estas tierras. Tanto las verduras como los distintos ingredientes se preparan también en horno. Crosta ha incorporado otras opciones, como focaccias, panchos y pizzas dulces —que se presentan como postres fuera de lo común— elaborados con la misma masa y también hechos en horno. Y sigue sumando nuevas propuestas que sorprenden a los amantes de la cocina italiana.

Algo que distingue a este lugar son las actividades que propone, como las tardes de cerámica, para pasar momentos diferentes. Cuenta además con una atención cálida y personalizada y proyecta expandirse a otras zonas a través de franquicias.

Dónde queda Crosta Pizza

Crosta Pizza se encuentra en Gral. Lamadrid 1710, en Villa Adelina, en el creciente polo gastronómico de la zona. Representa una opción ideal para alejarse un poco del ruido y movimiento de la ciudad en un ambiente descontracturado y familiar.

Qué puedo pedir en Crosta Pizza

Todas las opciones resultan tentadoras, así que lo recomendable es ir más de una vez o en grupo, para probar un poco de cada plato.

Es posible empezar la velada disfrutando de las empanadas clásicas y gourmet. Entre sus siete variedades en total, se lucen la de cordero confitado (que se cocina con varias horas de cocción) y la de pollo con crema de puerro. Claro que los que buscan algo más clásico pueden optar por las de jamón y queso, calabaza y queso o carne cortada a cuchillo.

Otro camino posible es el de las focaccias: se hacen también en el horno y presentan opciones de rellenos como pollo teriyaki, roast beef desmechado, jamón crudo o berenjenas, zucchinis, morrón asado, queso, pesto de rúcula y rúcula, pensada especialmente para el público vegetariano.

Pero una de las opciones más tentadoras y pedidas es la de los panchos elaborados en masa de pizza, llamados crosta dogs, que sorprenden con once variedades con nombres de razas de perros. Para prepararlos, se ahueca la masa, se coloca la salchicha y la mozzarella y luego se lleva al vistoso horno a leña. Se le suman salsas y toppings, de acuerdo al elegido, además de las clásicas papas pay. Entre los más pedidos están el Rottweiler, con chili, cheddar, panceta y ciboulette, y el Pit Bull, con guacamole, nachos, jalapeños y alioli de limón y cilantro.

Las estrellas del menú son las 14 variedades de pizzas napolitanas que llevan mucho relleno y el nombre de las calles de la zona. Incluso, a veces, hay descuentos para quienes viven en esas calles y pueden acreditarlo. La Adelina es la más pedida: se trata de una Margherita (tomate, mozzarella, albahaca y oliva). Aunque también se abren camino algunas más exóticas, como Los Plátanos, con cebolla caramelizada y queso brie; La Estación, con tomate, mozzarella y morrones asados, y la Ader, con tomate, mozzarella y salchicha parrillera. Siempre hay lugar para sumar la infaltable fainá que ofrece la casa.

Para un cierre dulce, sorprenden las alternativas de postres. Hay pizzas dulces y crocantes con la misma masa: hay variedades como una de Nutella, frutos rojos, almendras, nueces y espolvoreado de azúcar, y su versión con dulce de leche.

La oferta de bebidas abarca gaseosas, cervezas, algunas copas de vinos clásicos y cócteles tradicionales, como Fernet, Cynar o Aperol. De lunes a viernes, suele haber Happy Hour y actividades recreativas.

Cómo llegar a Crosta Pizza

Las líneas de colectivo que tienen parada cerca de Crosta Pizza son 60, 314, 343 y 707.