La mejor receta de mousse de frutilla para el verano: lleva solo tres ingredientes

En caso de no contar con frutillas también se puede hacer con: banana, durazno, frutos rojos, mango, o maracuyá, realizando el mismo procedimiento.

Cómo hacer mousse de frutilla

Esta receta está calculada para un bol grande que rinde para unas 6 u 8 porciones.

Ingredientes

• 1/4 kilo de frutillas
• 3/4 de taza de azúcar
• 2 claras de huevo

Preparación

• Primero hay que lavar las frutillas, sacar lo verde, cortar y procesar.
• Por otro lado, a baño maría poner las claras y el azúcar mezclando con batidor de mano hasta que se disuelva el azúcar y ya no se vean los granos.
• Sacar del fuego y batir con batidora hasta formar un merengue.
• Agregar las frutillas procesadas de a poco mientras se sigue batiendo hasta que quede firme, levantando el batidor y que no se caiga la mezcla.
• Finalmente llevar al freezer un par de horas. Y listo ya se puede disfrutar este delicioso postre.