Una dieta saludable y balanceada es fundamental para el bienestar general del organismo pero, en general, los argentinos tendemos a consumir pocas legumbres. Los expertos advierten que esto es un error, ya que se trata de alimentos muy ricos en fibras y proteínas.
Es mágico: el alimento que hace que el paso de los años no avance y te veas más joven
Por su alto contenido de fibra y proteínas, tiene un efecto antioxidante y ayuda a prevenir enfermedades crónicas. Además es muy versátil y puede incluirse en todo tipo de platos.
En particular, una legumbre ideal para incorporar a la alimentación diaria son los porotos, ya que ayudan a que no se note el paso de los años y nos veamos más jóvenes. Ya sea en su variedad roja, negra o blanca, sus propiedades antioxidantes combaten tanto el envejecimiento precoz como ciertas enfermedades crónicas, por ejemplo la diabetes y la hipertensión.
Un estudio de la Universidad Estatal de Colorado, en los Estados Unidos, liderado por el doctor Henry Thompson, demostró que las fibras y proteínas de alta calidad presentes en los porotos disminuyen el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares y mitigan el estrés oxidativo que causa el deterioro celular. "Deberíamos incluir porotos en todo: desde batidos hasta panes", afirmó el especialista.
Beneficios de los porotos
Los porotos, también conocidos en otros países de América Latina como frijoles, son ricos en antioxidantes, fibras y proteínas, lo que los convierte en una opción ideal para las personas que buscan aumentar su masa muscular sin consumir un exceso de grasas saturadas.
También aportan carbohidratos, así que son una buena comida para recuperar energías después de hacer ejercicio. Además, contienen hierro y vitaminas del complejo B, que mejoran la circulación y llevan oxígeno a los músculos, acelerando la recuperación y regeneración.
Los porotos también son una gran fuente de calcio, fundamental para mejorar la salud de los huesos y prevenir el desarrollo de osteoporosis, y de magnesio y fósforo, que contribuyen a la regeneración ósea. Si se combinan con alimentos ricos en vitamina D, se favorece la absorción de calcio en el organismo.
TEMAS RELACIONADOS
últimas noticias
ANSES confirmo el aumento para una importante prestación familiar: cual es
Hace 8 minutosAsí podés jubilarte en ANSES si no tenés todos los años de aportes
Hace 19 minutosRiver y los 125 años de un gigante: su nacimiento en La Boca, los años difíciles y las grandes hazañas
Hace 31 minutosDemoler, recortar, reconstruir: cómo cambió el Cabildo desde 1810 hasta hoy
Hace 43 minutosAlarma en la Selección: Messi sintió una molestia jugando para Inter Miami y salió de la cancha
Hace 8 horas