El restaurante barato de Buenos Aires que hace un rico sándwich de vacío

El bodegón es El Desnivel, en la calle Defensa, la arteria en la que confluyen turistas de todo el mundo, pero que no por eso pierde la esencia de la ciudad. Una parrilla en el corazón de San Telmo donde se puede comer lo mejor de la comida doméstica.

Dónde queda El Desnivel

El Desnivel se encuentra en la calle Defensa al 855, en pleno barrio de San Telmo. Este bodegón que ya tiene 30 años se ubica a mitad de cuadra, entre la Avenida Independencia y la calle Estados Unidos. Cerrado los lunes, abre de martes a sábados de 12 a 1 de la mañana y los domingos de 12 a 12. Acepta pedidos y reservas por WhatsApp, al 11-3116-1895.

Qué puedo pedir en El Desnivel

“Lo que importa acá es el tipo de carnes que vendemos y nuestras pastas caseras hechas con amor”. Así se describe a sí mismo El Desnivel en sus redes sociales. Es que como buena parrilla, sus platos cuidan la calidad de los cortes. Y las pastas tampoco falla.

Los recomendados son el choripán (clásico sándwich de chorizo) o su singular provopán (obviamente, un sándwich de provoleta). Las empanadas y papas fritas más crujientes son otra opción. Pero el obligado es el sándwich de vacío, realmente increíble.

Cómo llegar a El Desnivel

El Desnivel se encuentra a media cuadra de Avenida Independencia, muy cerca del Paseo Colón. En subte, la estación Independencia de la línea C está a unas seis cuadras, y la Belgrano de la E, a unas ocho. Colectivos, el 22 pasa por la puerta, y por Independencia se suman otras opciones, al igual que por Paseo Colón.