Las bodegas son cada vez más eficientes gracias a la Inteligencia Artificial. La tecnología se basa en el uso de sensores inteligentes que se aplican a diferentes etapas de la producción de vino, lo que proporciona a los enólogos información sobre el proceso de fermentación y envejecimiento, para ayudarles a tomar las mejores decisiones rápidamente y reducir los costos de producción.
Bodegas cada vez más eficientes gracias a la Inteligencia Artificial
La tecnología se basa en el uso de sensores inteligentes que se aplican a diferentes etapas de la producción de vino.
Los datos recogidos se procesan mediante software de Inteligencia Artificial (IA) y algoritmos avanzados dentro de un sistema de información propio en una plataforma SaaS (Software as a Service). Esto proporciona a los enólogos una valiosa información sobre el proceso de fermentación y envejecimiento del vino, para ayudarles a tomar las mejores decisiones rápidamente y reducir los costos de producción.
"Se trata de un hito en la evolución de Enartis, que permite a la empresa consolidar su posición a nivel mundial en el sector vitivinícola, ofreciendo a sus clientes una gama integrada de productos y servicios, aún más completa e innovadora", afirmó Samuele Benelli, Director General de Enartis, multinacional italiana que opera en el sector de las bebidas alcohólicas y en el mercado de productos y servicios vitivinícolas.
La empresa ha finalizado el proceso de adquisición de la mayoría de las acciones de WATGRID (marca comercial: WINEGRID), empresa portuguesa que ha desarrollado y patentado una tecnología de vanguardia para el control de la producción de vino mediante sensores.
Con esta adquisición, Enartis se proyecta como líder hacia la digitalización y la automatización de las bodegas más modernas.
El concepto de "Enología Inteligente" aumentará la competitividad y la eficiencia en la bodega, gracias a un enfoque proactivo y predictivo del proceso de vinificación que respeta y mejora constantemente la identidad del vino.
TEMAS RELACIONADOS
últimas noticias
Diputados le dio luz verde al Tratado de Cooperación en Patentes: cuáles son los principales puntos
Hace 1 horaCuándo vuelve a jugar River tras la derrota ante Independiente Santa Fe
Hace 3 horasEduardo Eurnekián quiere extender hasta 2066 la concesión de los principales aeropuertos del país
Hace 3 horasQuini 6: un entrerriano se llevó más de $369 millones en el sorteo de Siempre Sale
Hace 4 horasLoto Plus: 10 apostadores del Sale o Sale se llevaron casi $4 millones cada uno
Hace 4 horas