Cuánto sale comprar una picada tras los aumentos de precios de febrero

En medio de la creciente inflación, C5N consultó con el dueño de una fiambrería sobre cómo están los precios de los principales fiambres para armar una picada completa. Conoce cómo poder armar este plato y que sea amigable al bolsillo.

Se trata de un clásico imprescindible en la mesa de todos los argentinos ya sea en una reunión de amigos, para ver un partido de fútbol o como entrada antes de preparar asado. Con los incrementos en los alimentos, carnes y otros productos, muchas veces este tipo de comida suele adaptarse al bolsillo de cada consumidor.

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La escapada a menos de 100 km de Buenos Aires donde preparan muy buena picada y cerveza.

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Desde Almagro, C5N visitó la fiambrería de Javier para poder comprar precios. "Una picada armada, que viene con 12 ingredientes puede rondar los 38 mil pesos", explicó el dueño del local. La misma incluye pan de campo, snacks y queso.

Si el bolsillo está un poco ajustado y es fin de mes, otra opción es armar con cuatro ingredientes una picada clásica como: 300 gramos de queso pategrás, 1/4 de jamón cocido, 1/4 de mortadela, 1/4 salame y aceitunas, sale aproximadamente $9.800 .

En cuanto al jamón crudo, suele de ser uno de los fiambres más caros a la hora de venderse, el jamón crudo nacional de oferta está $2.200 los 100 gramos. Los quesos en oferta se pueden obtener por kilo, por ejemplo: el kilo de queso cremoso está $3.990, uno de muzzarella $4.100.

"Las ventas han bajado, tenemos una cuestión estacional: enero y febrero siempre son meses que tenés menos público porque hay mucha gente de vacaciones. Pero también se siente el impacto de los precios, los aumentos sobretodo de diciembre fueron bastante altos, y produce una merma", detalló Javier.