El fin de semana de Pascua se acerca y, como cada año, los alimentos típicos que se suelen consumir en estos días vuelven a ser protagonistas en góndolas y vidrieras. En este 2025, si bien se registran subas en los precios, el panorama es más estable respecto a años anteriores, con promociones y rebajas en algunos casos.
Un informe reciente analizó cuánto aumentaron los principales productos consumidos en esta fecha: huevos de chocolate, roscas y pescados. Entre los hallazgos, se destaca que los huevos más pequeños fueron los que mayor incremento tuvieron, mientras que otros artículos muestran variaciones más leves o incluso están más baratos.
La demanda estacional, los valores internacionales del cacao y la evolución del tipo de cambio influyen en la conformación de precios, pero la caída del consumo y el stock disponible también generan oportunidades para el bolsillo en esta Semana Santa.
Huevos y más: qué monto alcanza la canasta de pascuas en abril 2025
Este año, los huevos de Pascua registraron diferentes aumentos, los cuales variaron según tamaño y tipo. El incremento más alto fue del 85% en los huevos de 17 gramos. También subieron fuerte el “Sorpresa” de 150 gramos (70%) y el de leche de 55 gramos (69%). Por otra parte, el Sorpresa de 20 gramos subió un 61%, el huevo blanco o negro de 110 gramos un 22%, y la caja de Mini Eggs (24 unidades, 85 gramos) apenas un 8%. Los precios oscilan entre los $1.055 y los $21.250, aunque en góndolas también se ven opciones de hasta $50.000. En chocolaterías premium, un huevo de 2 kg puede superar los $170.000. Los tradicionales conejitos rondan entre $2.600 y $12.500.
El huevo relleno, tendencia que creció durante la pandemia, tuvo un salto del 83%. En 2024 costaba unos $12.000; hoy parte desde los $22.000. Este aumento se relaciona con la suba del cacao a nivel internacional (USD 7.700 la tonelada) y del azúcar en el mercado local. Aun así, muchos de estos productos aparecen con fuertes descuentos previos a Pascuas para impulsar ventas rápidas.
Las roscas de Pascua también mostraron aumentos, sobre todo la artesanal de 750 gramos, que pasó de $8.000 a $15.000 (88%). La de 500 gramos se ubicó en $7.000, tras un alza del 75%. Por otra parte, la versión industrial que se encuentra en supermercados subió un 52%, ubicándose en $3.500.
En cuanto a los pescados, el kilo de filet de merluza aumentó 44%, seguido por la milanesa de pescado con un 15%. El kanikama (250 gramos) subió 14%, y el kilo de calamar un 8%. La excepción es el atún en lata (170 gramos), que bajó 24% respecto a 2024, gracias a una mayor disponibilidad de stock y menor presión cambiaria.