Cómo limpiar una parrilla: cada cuánto tiempo y qué usar

De qué forma puedo limpiar la parrilla

Cepillo de cerdas metálicas

Los pasos que debes seguir para utilizarlo correctamente son:

• Cuando finalice tu parrillada, antes de apagar el fuego, acerca la parrilla a las brasas que queden para que así adquiera la máxima temperatura.
• Apaga el fuego. Con la parrilla aun caliente y con ayuda de unos guantes para evitar riesgo de quemaduras, pasa el cepillo por toda la superficie y comprobarás cómo los restos de grasa y alimentos se van desprendiendo sin complicación alguna. Pasa el cepillo por encima, por debajo y por los laterales de cada barrote.
• Hecho esto, espera que la parrilla esté totalmente fría y aclárala solo con agua, o bien poniéndola directamente bajo una canilla o manguera.
• Seca muy bien y guarda convenientemente.

Papel aluminio

• Con un buen trozo haz la bola del tamaño de una pelota de tenis y pásala por todas las superficies metálicas de la parrilla.
• Comprobarás que actúa como un eficaz estropajo.

Cebolla y limón

Corta una cebolla a la mitad, pínchala con un tenedor y cuando hayas terminado de hacer todos los alimentos y la parrillada termine, pásala por toda la superficie cuando todavía esté caliente. Los jugos que suelta la cebolla a medida que se va asando son perfectos para eliminar cualquier partícula adherida. Si el problema es la grasa, hace lo mismo, pero con un limón y verás cómo logra disolverla. Además, el limón también tiene propiedades desinfectantes y esto hará que la parrilla se encuentre totalmente desinfectada y lista para volver a usar sin el sabor y el olor de la comida anterior

Agua, jabón y estropajo suave

Es ideal para las parrillas eléctricas y tenes que seguir estos pasos:

• Cuando termines de preparar la comida, desenchufa la parrilla y espera a que se enfríe.
• Pasa un paño mojado por la superficie y seguidamente límpiala con un estropajo con unas gotas del mismo jabón que utilizas para fregar los platos (a mano).
• Elige siempre estropajos que no rayen. Pásalo haciendo círculos sin presionar demasiado.
• Retira el producto de nuevo con un paño bien mojado y luego seca.

Vinagre

• Calienta la parrilla como si fueses a cocinar en ella, porque el calor siempre ayudará a que se desprendan los restos de suciedad en general.
• Diluye en una botella con vaporizador una parte de vinagre por dos de agua. Cuando la parrilla esté templada o fría, vaporiza la mezcla por toda la rejilla.
• Deja actuar unos 10 minutos y retira el vinagre con un paño húmedo.

Bicarbonato

• Coloca la rejilla en una superficie plana y esparce una o dos cucharadas de bicarbonato por toda la superficie metálica, haciendo hincapié en las zonas más oxidadas.
• Deja que el bicarbonato actúe durante 6 – 8 horas (mejor un día entero y dejando la parrilla al sol).
• Luego, lavá la parrilla con un paño mojado, fila a fila para eliminar el bicarbonato y con él las partículas de óxido adheridas.

Cada cuánto tiempo debo limpiar la parrilla

Se recomienda que la parrilla debe limpiarse luego de cada uso retirando cualquier resto de alimentos y evitando que la grasa quede adherida.

Si se utiliza con bastante frecuencia, se recomienda hacer una limpieza a fondo cada 15 o 20 días, dependiendo del tipo de parrilla y del estado de conservación en el que se encuentre.