Mago, la elegante parrilla de Belgrano que ofrece el "asado de cerdo perfecto"

En su carta se exhiben entradas y guarniciones fuera de serie y una exclusiva carta de vinos —diseñada por la reconocida sommelier Marcela Rienzo—que invita a probar cepas de todas las regiones vitivinícolas del país.

Qué puedo pedir en Mago

Si bien las carnes a la parrilla son las estrellas del lugar, cabe destacar que todos los platos que propone la carta pasan por los fuegos de la parrilla, lo que les otorga un sabor bien distintivo. Entre las entradas se lucen la chistorra casera ahumada (que se sirve con puré de papas al pesto, huevo de campo frito y gremolata) y la empanada de tira de asado ahumada con yasgua picante.

Entre los principales, las brasas proponen un par de platos ideales para compartir: el asado de cerdo perfecto, braseado y laqueado con miel y mostaza; o la pamplona de ojo de bife, que viene rellena con hongos a la parrilla y queso provolone. También resaltan cortes tradicionales como el ojo de bife, la entraña o el T-bone.

Para acompañar, las guarniciones se abren paso con las papas fritas de triple cocción, supercrujientes y servidas con polvo de ají colorado, polvo de jamón crudo o provenzal; la variedad de zapallos al gratén con queso crema, queso Reggianito, miel y ralladura de limón; o el brócoli y coliflor a la chapa con aceite de ajo y cebolla crocante.

La carta se completa con otros platos de estación, como el risotto de zapallo, los canelones de ricota y verduras o el cordero patagónico. También ofrecen un par de opciones de ensaladas frescas y una tentadora sección de postres.

Vale la pena destacar que, en su salón, la cava de vinos es uno de sus atractivos principales. En ella reposan etiquetas de todas las regiones vitivinícolas del país, incluyendo algunas bodegas no tan conocidas y de zonas atípicas, como Chubut, Entre Ríos y Jujuy. Diseñada por la sommelier Marcela Rienzo, cada uno está pensado para combinar con la oferta culinaria del lugar.

Dónde queda Mago

Mago está ubicado en la concurrida esquina de Monroe y Montañeses, en Belgrano.