Las Fiestas de Navidad y Fin de año sufrieron una caída en el consumo de los productos estacionales para esta época, debido al ajuste que las familias argentinas hicieron, a partir de la devaluación del gobierno de Javier Milei, con tarifazos y sin revisión salarial.
Fiestas devaluadas: cayó el consumo de productos estacionales para este fin de año
La venta de los champagnes y espumantes bajó en noviembre un 21% en comparación con el año pasado, mientras que la tendencia para diciembre sería de una disminución del 38%.
Las compras navideñas fueron el resultado de un año comercial muy difícil en materia económica.
Redes SocialesLa disminución de las ventas fue considerable, según un relevamiento de Nextbyn, una empresa nacida en Rosario y especializada en software de distribución de consumo masivo. En la categoría de champagne y espumantes, las ventas registraron una baja de 21% en noviembre, respecto del año pasado. El proyectado de diciembre (si la tendencia se sostiene), muestra una baja de 38%.
La gerente comercial de Enro Distribución, distribuidora de productos de consumo masivo de zona sur del GBA, Aldana Tancredi, destacó sobre las ventas en diciembre que hubo "una baja notoria en el consumo de productos de lujo y estacionales".
Los empresarios pidieron herramientas contra la inflación y los constantes cambios de precios
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Baja del consumo por la inflación y los cambios de precios
Entre las razones para la baja notoria del consumo para noviembre y diciembre 2023, los comerciantes detallaron que la inflación creciente y constantes cambios de precios fueron fundamentales.
Según el CEO de Nextbyn, Elvio Cescato, destacaron que los empresarios dedicados a la comercialización y distribución de productos de consumo masivo, pidieron "herramientas que les permitan efectivizar su gestión” .
Entre estas herramientas están actualizar los precios de forma diaria, programar cambios de precios sin tener que hacerlo de forma manual, proveer a la fuerza de ventas información actualizada, contar con sugerencias de pedidos según los historiales de compra de sus clientes y cargar combos y promociones de forma masiva.
Rubro gastronómico: plantearon el trabajo cooperativo
En el rubro gastronómico fue una gran idea aliarse entre colegas para poder trabajar de manera cooperativa, como sucedió con los miembros del Club Gastro Japo, asociación civil que reúne a pequeños emprendedores gastronómicos especializados en comida japonesa.
La presidenta del Club Gastro Japo, dice Lorena Nonaka, remarcó "una gran diferencia con respecto a los que fue el Fin de Año de 2022; por ejemplo, las reservas para la cena de Año Nuevo". Aclaró que, a estas alturas de diciembre, ya tenían "casi todo el cupo completo", mientras que ahora "quedan bastantes mesas disponibles",
Parte de los consumidores de sushi lo reservaron sólo para una ocasión especial
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Nonaka también es responsable de un complejo vacacional en Chascomús llamada La Grulla, y reconoció que en cuanto a los hábitos de consumo, "se nota un ajuste en la gente; por ejemplo, en los pedidos de sushi, si bien siguen pidiendo, ha bajado la cantidad de piezas por persona; la gente ajusta la cantidad para poder ‘darse un gusto’ ”,
“Pasa lo mismo con el hospedaje que tenemos en nuestro complejo. Muchas reservas para las vacaciones de verano incluso han sido canceladas en estos últimos días”, completó.
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