ANMAT prohibió la venta de una picada para celíacos

Se trata de palitos salados, maní crocante sabor salame y tabla de picadas sin TACC marca San José. El último caso, además de utilizar un registro apócrifo, exhibe ilegalmente el rótulo de alimento libre de gluten, algo que puede ser especialmente peligroso para la población con intolerancias a esa proteína.

Según explicó el organismo, la decisión se tomó "a fin de proteger la salud de la población celíaca, ante el consumo de productos ilegales, toda vez que se trate de productos alimenticios que carecen de registros, motivo por el cual no pueden garantizarse su trazabilidad, sus condiciones de elaboración, su calidad con adecuados niveles de control bajo las condiciones establecidas por la normativa vigente y su inocuidad".

Además, remarcó que puede ser riesgoso para los celíacos el consumo de "productos alimenticios que contengan trigo, avena, cebada o centeno (TACC) y que posean la leyenda 'Libre de Gluten' y/o el símbolo 'Sin TACC' sin corresponderle dicho atributo".