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Pesca fresca del día. Chernia, abadejo, lenguado y truchón patagonico se pueden degustar al grill y con salsas y guarniciones a elección. Piqueos, como langostinos rellenos de queso y almendras con salsa de maracuyá.
Es la cepa insignia de Argentina. El 17 de abril de 1853 se presentó ante la Legislatura Provincial de Mendoza un proyecto que sería el punto de partida para que la vitivinicultura nacional comenzara a crecer exponencialmente.