Cómo conservar el perejil fresco

El envase para el perejil

Envasar al perejil adecuadamente es fundamental para que esta hierba se conserve en buen estado por varios días. Los envases de plástico resultan muy útiles, sin embargo, debés asegurarte que cierre muy bien. Una vez que guardes el perejil, por encima del mismo, agregale una o dos servilletas de papel. Esto servirá para absorber la humedad que va largando y ayuda a que se mantenga en buen estado, al menos, por una semana. En caso de que notes que el papel se humedece, tenés que cambiarlos para seguir manteniendo el color verde de nuestra hierba. En caso de que lo desees, podés eliminar los tallos y sólo conservar las hojitas del perejil.

Otra alternativa que resulta muy efectiva para conservar el perejil fresco es colocarlo en un envase de plástico y envolverlo con papel film en lugar de un tapa. Eso no es todo, luego metelo en un bolsa bien cerrada y podrás guardarlo en la heladera. Si optas por lavar el perejil, antes de guardarlo, asegúrate que este 100% seco.

Perejil picado: ¿cómo lo conservo?

El perejil picado puede durar en la heladera unas dos semanas. Pero para lograrlo debemos picar todo el perejil y guardarlo en un envase de vidrio y, vale una vez más la aclaración, asegúrate que el mismo cierre correctamente para que no ingrese aire y se eche a perder.

La mejor forma para que el perejil se conserve más tiempo

En caso de que quieras conservar el perejil por mucho más tiempo, podés picarlo, guardarlo en una bolsa con cierre hermético y llevarlo al congelador. Así podrás mantenerlo en buen estado durante varias semanas e incluso meses. También podés preparar cubitos de perejil y una vez que se terminen de congelar, los tendrás listos para usar cuando lo desees.