Receta de papas a la crema

Preparar papas a la crema no es una tarea difícil. Esta rica receta puede servir como acompañamiento de carnes o funcionar como plato principal reversionandolas con otros ingredientes. En este plato es importante seguir los pasos de cocción para lograr unas papas a las cremas bien gratinadas al horno.

No pude faltarte el queso rallado, entre las papas o en la capa final, para que se derrita por encima de la preparación. Como otra opción podes combinar la receta con tus quesos favoritos y si querés, añadir ajo o cebolla de verdeo.

Ingredientes para hacer papas a la crema

• 2kg de papas.
• 500 ml de crema.
• 1 litro de leche.
• queso rallado.

Recetas para hacer papas a la crema

• Filetear las papas en rodajas bien finitas.
• Hervir por 10 o 20 minutos las rodajas de papas en agua hirviendo y cubriendo con agua hasta la superficie.
• Agregar sal gruesa y tapar la cacerola.
• Cuando están blandas, las sacamos del agua y la hervimos por 10 o 20 minuto mas en 1litro de leche.
• Poner en un bowl la crema de leche.
• Agregar al bowl tres cucharones de esa misma leche hervida.
• Luego poner las papas cortadas en una fuente de vidrio templado.
• Cubrir con la crema, queso rallado, poner pimienta y repetir las capas hasta la superficie.
• Agregar queso rallado y poner en el horno unos minutos.