Receta para hacer un goulash

Ingredientes para hacer goulash

• 1 kilogramo de carne.
• 200 gramos de panceta (opcional).
• 50 gramos de manteca.
• 4 cebollas.
• 200 ml crema.
• 300 ml salsa de tomate.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 caldo de carne.
• Arroz o spetzle.

Preparación para hacer goulash

• Salteamos la panceta cortada en cubitos en manteca, incorporamos la cebolla y cocinamos a fuego lento.
• Por otro lado, hervimos el arroz (o los spetzle). Agregamos la carne a la cebolla y salpimentamos, mezclamos para que no se pegue.
• Agregamos la salsa de tomate, el vino blanco, el caldo de carne, un poco de romero, pimentón y lo tapamos para que se cocine a fuego lento.
• Por último, agregamos la crema. Si te quedó muy líquido, podes agregarle un poco de maicena para que se haga más espeso.
• Lo podes cocinar también con arroz que queda muy bien.