Receta de buñuelos de espinaca

Riquísimos para picar en cualquier momento, hacerlos lleva solo unos minutos. Un plato sabroso, nutritivo y económico.

Los buñuelos de espinaca son riquísimos para picar en cualquier momento y hacerlos lleva solo unos minutos. Con un puñado de ingredientes podemos obtener un plato sabroso, nutritivo y económico.

Ingredientes para hacer buñuelos de espinaca

  • 2 atados de espinaca.
  • 150 / 200 grs de harina.
  • 2 huevos.
  • 1 cebolla.
  • queso rallado.



Receta de buñuelos de espinaca

  • Cortar la espinaca bien chiquita (no hace falta hervirla antes).
  • Saltear la cebolla y, una vez dorada, agregarla a la espinaca.
  • Mezclar hasta que se cocine un poco y salpimentar.
  • Agregar los dos huevos y mezclar. Sumar el queso rallado y la harina, hasta lograr una consistencia ni muy líquida ni muy espesa.
  • Freír en aceite caliente echando la masa de a cucharadas. Darlos vuelta con una espátula para que se cocinen bien.
  • Secar y ya están listos para servir, con alli-olli o el aderezo que más te guste. Un secreto: quedan muy buenos con poco de azúcar.

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