4 pizzerías atípicas de la Ciudad de Buenos Aires

En Buenos Aires abundan las pizzerías con diferentes tipos de masa, estilos y toppings. Por estos días hay una gran innovación en los sabores, más allá de la clásica pizza de mozzarella. C5N.com te trae cuatro locales: Hell's Pizza, The Pizza OTL, Mudrá y Blossomb que combinan vegetales, salsas y diferentes ingredientes para deleitar el paladar.

Hell's Pizza, Palermo

Hell's Pizza, desde sus inicios en 2017, se coronó como el pionero de pizzas por slice, con el estilo New York. Se trata de pizzas finas, de mordida crocante y gran tamaño: 45 centímetros de diámetro. En su carta se encuentra la Burpizza, que es un homenaje a la hamburguesa. Lleva blend de carne, queso pategrás, cheddar, panceta y un relish de pepino.

The Pizza OTL, San Telmo

Por su parte, The Pizza OTL, es una propuesta de pizzas de estilo italiano, elaboradas con masa madre a partir de harinas orgánicas. Las pizzas tienen un tamaño personal y fueron ideadas por el chef David Gdansky, para contar con combinaciones similares a un plato de alta gastronomía.

Mudrá, Villa Crespo y Retiro

Mudrá cuenta con un concepto 100% a base de plantas y un menú ideado por el chef estadounidense Matthew Kenney. Se realizan pizzas personales como la de trufa y gírgolas a base de crema de trufas, kale y gírgolas asadas.

Blossomb, Martínez

En Blossomb te encontrarás con la pizza ahumada, como una de las destacadas entre los sabores originales. La masa tradicional, con salsa de tomate, es combinada con albahaca fresca, ajo, pimienta negra, aceite de oliva, mozzarella, zucchini, cebolla morada, zanahoria, morón rojo y verde, champiñones ahumados al horno de barro con madera de quebracho. ¡Y un mix de hongos!