20 de mayo 2022 - 16:24

Tragos amados por Ernest Hemingway

Natalia Grego destaca los mejores cocteles que forman parte de la obra del reconocido escritor, ganador del Premio Nobel de Literatura.

En este capítulo, Natalia Grego se inspira en los distintos tragos y cocteles nombrados a lo largo de la obra de Ernest Hemingway, uno de los autores más emblemáticos del siglo XX, ganador del Premio Nobel de Literatura en 1954.

Las bebidas favoritas de Ernest Hemingway

Daiquiri: un clásico que el escritor pedía en un bar muy especial de la La Habana, Cuba. Inventó su propia versión del cóctel. Como su padre era diabético y cuidaba la cantidad de azúcar que consumía, le pidió a un bartender amigo de La Floridita que cambie el azúcar por otro ingrediente, por lo que mezclaron el licor de marrasquino con jugo de pomelo y lima. Así nació el "Hemingway Special" o "Papa doble" que está presente en la carta de La Habana.

Death in the Afternoon: mezcla el absenta con champagne. Inventó la formula luego de ayudar por horas a un barco pesquero que se había encallado durante una tormenta. Hemingway ama los dos ingredientes que lo componen y además figura en varios de sus libros.

Whisky: durante su estadía en París le gustaba mucho salir a tomar y tomaba el whisky doble, y en la versión coctel sería whisky con perrier o con soda. La elección especifica del agua gasificada que acompañaba a su whisky escocés está escrita en su libro de memorias llamado A Moveable feast.

Además de las bebidas anteriores hay otros cocteles que son parte de su obra: el Martini, el White lady y el Negroni.

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