Receta fácil y rica: tacos gratinados

Los tacos son una típica comida mexicana, pero que también se come en nuestro país. Hay varias maneras de prepararlos, pero una de ella es ideal para los amantes de lo rico, sabroso y crujiente.

En esta nueva receta de C5N Cocina, te mostramos cómo preparar unos tacos gratinados. Estos, a su vez, pueden ser acompañados por unos nachos con guacamole.

Ingredientes para los tacos gratinados

• 2 o 3 cebollas
• 2 zanahorias
• 1 morrón
• 3 pechugas de pollo
• 1 paquete de fajitas para tacos
• 150 ml de crema
• 3 o 4 cucharadas de queso crema
• Queso rallado y cremoso

Cómo se preparan los tacos gratinados

• Salteamos en aceite de oliva la cebolla, el morrón y la zanahoria rallada, mezclamos, salamos y lo tapamos para que se cocine a fuego lento.
• Salteamos el pollo, salpimentamos y condimentamos con pimentón dulce y tomillo.
• Una vez cocinado, lo juntamos con las verduras. Condimentamos nuevamente, agregamos la crema, el queso crema y un poco de queso rallado.
• Llevamos las fajitas al horno unos minutos, las rellenamos y colocamos en la fuente. Echamos queso cremoso rallado y al horno para que se gratine.