El whisky ahumado es considerado una de las bebidas más excéntricas y raras del mundo. Es típico de Escocia y su sabor se debe a la turba empleada en su elaboración.
¿Cómo llega un whisky a ser ahumado?
La respuesta es la turba, un combustible natural típico de las islas del norte de Escocia, muy popular debido a la escases de la madera en el lugar.
¿Pero podemos fabricar la turba?. La respuesta es no, se trata de un combustible natural típico de las islas del norte de Escocia y fue utilizado por la poca cantidad de bosques presentes en el lugar, y por consecuencia la falta de madera.
Este tipo de combustible se fue formando gracias a vegetales en descomposición y fue utilizado como fuente principal de calor para los hogares de la zona, aunque en Argentina hay presencia de ella.
La turba esta involucrada en el malteado de la cebada. Para hacer whisky se remoja el grano de cebada para que germine y una vez seco se convierte en malta, si secamos esta malta con turba, obtenemos un whisky ahumado. Dependiendo del tiempo que lo expongamos tendrá un sabor más fuerte o no tan intenso.
¿Pero sabías que hay mas formas de ahumar un wisky? Natalia Greco, lo cuenta en el video.
TEMAS RELACIONADOS
últimas noticias
Pamela David se subió a la separación de Julieta Prandi: "Le molestó la entrevista que le hice a Ana Paula Dutil"
Hace 13 minutosRosario: una mujer embarazada fue quemada por su pareja y debieron practicarle una cesárea de urgencia
Hace 36 minutosYPF puso en marcha una obra clave para acelerar el desarrollo del Hub Sur de Vaca Muerta
Hace 38 minutosEl Vaticano confirmó que al papa León XIV le extirparon un tumor canceroso del pulmón
Hace 44 minutosEl Gobierno designó a Diego Masaragian como secretario de Discapacidad tras el accidente de Pablo Di Liscia
Hace 58 minutos