Cómo conservar las cebollas

La cebolla es una verdura que en la gastronomía se utiliza para acompañar gran cantidad de platos, ya que, al ser un alimento versátil, podemos prepararlo de diferentes maneras. Sin embargo, en más de una ocasión hemos comprado este vegetal y nos hemos visto en la obligación de, al no ser del todo consumido, guardarlo para utilizarlos días más tarde.

No obstante, al querer emplear esa cebolla unos días más tarde, nos ha resultado imposible y, por lo tanto, terminó en el cesto de la basura por su mal estado. Es por eso que es importante conocer cómo conservarla para poder aprovecharla y, días más tarde de haberla comprado, preparar deliciosos platos.

Consejos para conservar las cebollas

Para conservar las cebollas, tenés que seguir los siguientes pasos:

• Compra cebollas que no tengan golpes o partes blandas. Las mismas tienen que estar secas por fuera y con el tallo cortado y sin germinar, en caso contrario, se trata de una cebolla vieja.
• Tenés que comprar cebollas que estén aireadas.
• La humedad las pudrirá, por lo tanto, en el lugar que las conserves no debe superar un 70% de humedad. Podés conservarlas en la heladera o guardarlas en una malla y colgarlas en un sitio fresco, sin humedad y alejado de la luz solar. La alta temperatura, las seca y genera el crecimiento de tallos.
• Si utilizas una parte de la cebolla, el sobrante tenés que guardarlo envuelto en film o papel de aluminio.