Llega el calor y, con él, las ganas de cocinar bajan considerablemente. El calor invita a comer comidas frías o frescas y Guada Gusella te explica cómo hacer unos ricos canelones fríos que no necesitan ningún golpe de horno.
Receta de canelones fríos
Llega el verano y Guada Gusella te enseña cómo hacer un plato bien fresco y rico, apto para las altas temperaturas.
Ingredientes para los canelones fríos
- 10 fetas de jamón cocido.
- 10 fetas de queso.
- 1 zanahoria.
- 1 lata de ensalada jardinera.
- 3 huevos.
- 1 o 2 paltas.
- 1 lata de atún.
- 200 gramos de mayonesa.
- 2 cucharadas de queso crema.
Cómo se preparan los canelones fríos
Para el relleno:
Cortar el tomate chiquito y ponerlo en un bowl junto a la ensalada jardinera. Agregar zanahorias y el huevo rallado y pisado. A esa preparación, agregar mayonesa y queso crema y revolver.
El relleno se divide en dos: una parte se complementa con atún y al otro la palta pisada. A este último se le puede tirar un chorro de limón para que se conserve mejor.
Preparado:
Colocar las fetas de jamón y queso extendidas sobre un plato y poner por encima el relleno. Luego, enrollar. Por último, decorar por arriba con mayonesa, queso crema y zanahoria rallada.
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