Ni edulcorante ni azúcar: soy nutricionista y este es el mejor endulzante

Afortunadamente, existe una solución para este problema. La nutricionista española Sandra Moñino afirmó que existe una alternativa saludable que no solo puede endulzar las comidas, sino que además cuenta con componentes que resultan beneficiosos para la salud. De todas formas, aclaró que el objetivo final debería ser abandonar cualquier tipo de endulzante para así poder disfrutar del sabor natural de los alimentos.

Cuál es el mejor endulzante

Si bien mencionó algunas opciones como la fruta, canela o cocos, destacó que la mejor forma de endulzar la comida es con miel. Con su sabor dulce y textura viscosa, la miel puede endulzar tés, postres, desayunos y hasta comidas saladas que requieran un toque agridulce. Sin embargo, la experta señaló que no puede ser cualquier miel.

“Es saludable la típica miel de pueblo, siempre la llamo ‘cruda’, pero la gente suele preguntar qué significa ‘cruda’ o si es buena la miel que sacan de sus paneles de abejas y que elaboran ellos mismos, y sí, esa es la buena”, explicó en sus redes. En ese sentido, se refiere a la miel que no ha sido procesada, manipulada ni tratada químicamente. Este alimento cuenta con propiedades antimicrobianas y antioxidantes que son muy buenas para la salud.