Cómo conservar la pasta fresca

Caseras o compradas, simples o rellenas, las pastas es una de las comidas más deliciosas de la gastronomía y en infinidad de hogares optan por hacerlas, mientras que, en otros casos deciden comprarla. Pero en definitiva, estamos hablando de que se trata de una comida que no suele faltar.

Pero a la hora de conservar la pasta, comienzan la dudas acerca de cómo conservarla para que no se eche a perder y la tengamos a disposición cuando decidamos consumirla. Es por eso que detallaremos los pasos correspondiente para mantener, por varias semanas, este alimento a base de harina para que no se ponga en mal estado.

Consejos para conservar la pasta fresca

En primer lugar tenés que colocar la pasta sobre una superficie antiadherente habiendo espolvoreado con harina previamente para que no se pegue. Esto te servirá si la idea es conservarla para ser consumida en el corto plazo.

Luego, tendrás que dejar la pasta secando a aire durante, al menos, por una hora. Una vez que esté seca, igual que la que compramos en las fábricas de pastas, colócala en una bolsa hermética o recipiente y guardala en la heladera. Así podrás conservarla por 3 días.

En el caso de que quieras conservarla más tiempo, tendrás que repetir el proceso pero la pasta tendrá que estar secándose durante 24 horas. Así, podrás conservarla por 15 días en la heladera.

Si deseas congelarla, repetís los pasos anteriores y podrás tenerla en el freezer durante 2 o 3 meses.