Vermú: tipos y cómo tomarlo

"La categoría del vermú no depende del tipo de vino del que provenga, pero si con la cantidad de azúcar que se la ha agregado a ese vino. El seco no lleva más de 30 o 50 gr de azúcar por litro y el dulce hasta 150 gr de azúcar por litro", detalló la especialista.

La somelier recomendó algunos tragos preparados con vermú: Dry Martini, con un vaso de composición, con mucho hielo, 2 partes de gin y 1 parte de vermú seco y se completa con una aceituna. Otra opción es un cóctel Negroni, con 3 partes iguales de gin, el vermú rosso y el aperitivo rojo de Milano. "Si estoy en España sale con hielo y una rodajita de naranja", recordó.