4 pizzerías porteñas con ofertas muy distintas

Buenos Aires es una ciudad repleta de pizzerías. A las tradicionales, en los últimos años se le sumaron una buena cantidad de locales innovadores que ofrecen diferentes tipos de masa, estilos y toppings.

Tal es el boom de este producto que varios locales salieron del molde clásico de la pizza de mozzarella, creando nuevos sabores y recibiendo una buena respuesta de su clientela.

En C5N te presentamos una lista de las mejores pizzerías y los restaurantes que presentan a sus comensales una mezcla de condimentos de distintas partes del mundo. ¿Te animarías a probar estos nuevos sabores?.

Lado V - Palermo

Esta pizzería tiene una propuesta original que suma a su oferta de Street-Food a base de plantas las nuevas pizzas de estilo napolitano, cocinadas en un horno de barro, instalado en la terraza del local. De base delgada y bordes aireados se prepara de manera artesanal y puede ser de cuatro variedades: la clásica Margarita, otra con hongos asados con mozzarella de almendras, la de crema de garbanzos con coliflor marinado y asado, y la de pimientos y tomates asados con mozzarella de almendras.

Picsa - Palermo

Este nuevo local palermitano busca rescatar a este producto en su versión más pura y parte de una masa madre y reposa por al menos 24 horas para lograr una pizza de muy fácil digestión, además de muchísimo más sabrosa. En su carta conviven opciones clásicas y creaciones originales que se ofrecen enteras o en mitades y algunas por porción, entre las que se destacan la mexicana y la libanesa para degustar en su local descontracturado.

Mil y Pico - Parque Chas y Chacarita

Tiene el sello del chef Danilo Ferraz, conocido en la escena gastronómica por su ingenio y versatilidad a la hora de innovar, ya que es el "padre" de la pizza a la parrilla, de masa ligera, crocante y de espesor muy fino. El producto de cocina sobre una parrilla que arde sobre madera de quebracho. A fuego directo y estirada a palo se logra su distinta crocancia y espesor fuera de lo convencional. La carta tiene 16 variedades. Sorba el Tano, Vegano del ´98 y Casi Pesto, son algunos de los "hits" de esta propuesta para acompañar con una copa de vino en sus dos locales de ambientación ecléctica, con mesas en la vereda.

Tomasso - Recoleta

Es una propuesta de pizzas artesanales que se destaca por sus precios competitivos, donde ofrecen 13 variedades de estilo a la piedra, elaboradas con ingredientes frescos y de calidad. Las pizzas destacadas son la Americana y Cuatro Quesos. Buen provecho!