Llega Huertapalooza 2025: el festival que une la importancia de la agroecología con la nutrición

El encuentro es una muestra de lo que sucede en el Patio durante todo el año: una huerta agroecológica siempre verde y cuidada en un entorno saludable donde funciona un Bar sin ultraprocesados a precio amigo. Es un lugar donde principalmente los estudiantes almuerzan, desayunan o meriendan rodeados de plantas comestibles, flores y árboles frutales.

“El huertapalooza es mucho más que el festejo por la llegada de la primavera: es la prueba de que la comunidad y la universidad pueden y deben trabajar en conjunto para generar espacios saludables y productivos en la urbanidad, porque allí se produce alimento, conocimiento y subjetividades. En un contexto que parece desolador por momentos, iniciativas como esta nos llenan de orgullo y esperanza de un futuro posible”, señaló la licenciada en Comunicación Social y una de las coordinadoras del Colectivo Reciclador, Rocío Fernández.

Por su parte, el licenciado en Nutrición y Subsecretario académico de la Facultad de Cs. Médicas, Pablo Rubino, dijo: “En el Patio de Nutrición se demuestra que la universidad pública no solo forma profesionales de la salud: también construye un espacio donde la agroecología y la nutrición se viven todos los días. Es una invitación a repensar cómo producimos y consumimos en un contexto de crisis ambiental, y a mostrar con hechos que otra forma de alimentarnos es posible”.

Hay voluntariados gratuitos de huerta durante todo el año, los jueves y sábados, abiertos a toda la comunidad. También funciona en el Patio la Escuela de Agroecología Urbana “La Margarita”.

Este espacio impulsado por Centro de Estudiantes de Nutrición (VENI) y el Colectivo Reciclador fue declarado de interés por la Facultad y se creó el programa “Ambiente Ciencias Médicas”.

El cronograma del Huertapalooza

13:00 hs: Apertura

13:00 a 17:00 hs: Stands

• Eco Hilo: artesanías elaboradas con papel reciclado, a cargo de personas con discapacidad.
• Libros: Revista MU, Pachamamita y ejemplares de Masanobu Fukuoka
• Shiri Natural Cosmética Consciente
• Estampados a cargo Puro Mixterio
• Bioinsumos ecológicos y plantines, del Colectivo Reciclador
• Frutas y verduras agroecológicas de Iriarte Verde
• Kiosko Saludable del VENI
• Cuenca Vinagres

14:00 hs: Taller de cocina, a cargo del Kiosko y el Bar Saludable (ambos del VENI) y de la lic. Valeria Abajo.

15:00 hs: Clase de baile, a cargo de Diana Bullón.

16:00 hs: Taller de Ecoprint. Teñido de telas con tintes naturales, a cargo de Serena Renda.

17:00 hs: Manifiesto compost. Ritual Performativo.

18:00 hs: Panel Central “¿Qué comemos realmente? Una mirada a la complejidad nutricional, ecosistémica y energética de los alimentos”. Los integrantes del panel son Sabrina Critzmann (pediatra y puericultora), Verónica Risso Patrón (nutricionista y Oficial UNICEF) y Luciano Kordon (permacultor, docente y productor).

20:00 hs: Bandas en vivo: cumbia, folklore y rock.